La production porcine par sa concentration en Bretagne pose des problème de pollution en 2002 lors d’un séminaire il écrivait: Porcherie verte 2002
En 2005 il défendait : Porcs sur paille 2005
Mai 2014 Les porcs élevés sur la paille: une piste d’avenir…. Le commissariat général au développement durable publie une étude: Étude économique sur les porcs sur paille en Bretagne